Airfryers zijn een geweldige manier om te genieten van gefrituurd voedsel zonder het vet en de olie van traditioneel frituren. Maar er zijn een paar dingen die u moet weten voordat u begint.
Voordat u begint met koken, moet u ervoor zorgen dat de airfryer goed is voorverwarmd en klaar voor gebruik. Het is makkelijk om deze stap te vergeten, maar het is een must voor veilig koken.
Hoe werken airfryers?
Een airfryer is een beetje als een mini-convectieoven die je eten niet bakt (of echt frituurt), maar het proces wel versnelt door hete lucht te gebruiken. Op deze manier kunnen airfryers dezelfde knapperigheid creëren als traditioneel gefrituurd eten, maar dan zonder al het extra vet en de calorieën die je binnenkrijgt als je frituurt.
Ze zijn een uitstekende manier om uw vetinname te verminderen door verschillende soorten voedsel te koken met een kleine hoeveelheid olie, en het feit dat ze snel koken betekent dat u niet lang hoeft te wachten voordat u kunt beginnen met genieten van uw favoriete gerechten. Ze vereisen ook niet dezelfde mate van aandacht of tijd als uw gewone oven, dus ze zijn een ideale aanvulling op een drukke thuiskeuken.
Voorbereiding
Een van de beste dingen aan een airfryer is dat je veel minder olie kunt gebruiken dan wanneer je je eten zou frituren. Dit is een geweldige manier om je CO2-voetafdruk te verkleinen en te genieten van gezondere snacks zonder alle calorieën en vet.
Je kunt alles maken van gebakken spek tot donuts in een airfryer. Je zult ook verrast zijn door het aantal diepvriesproducten dat helemaal geen olie nodig heeft om te koken.
De sleutel tot het correct gebruiken van een airfryer is ervoor zorgen dat u uw eten niet te lang kookt en dat u niet te veel olie gebruikt. Een eetlepel olie van goede kwaliteit is de minimale aanbeveling.
Koken
Airfryers werken door hete lucht rond voedsel te laten circuleren, waardoor het de smaak en textuur krijgt van extra knapperige ovengebakken gerechten. Ze zijn een geweldige optie voor het koken van gezondere gerechten zoals aardappelen, groenten en vlees.
Het bereiden van verschillende soorten voedsel in een airfryer is snel en gemakkelijk. Het voedsel wordt knapperig en sappig aan de buitenkant, terwijl het van binnen sappig en mals blijft.
Het is ook makkelijker schoon te maken dan een frituurpan. De meeste modellen hebben manden die uit elkaar kunnen, waardoor ze in een handomdraai schoon te maken en te wassen zijn.
Sommige modellen hebben zelfroerende opties die het voedsel automatisch roeren tijdens het kookproces. Ze zijn ideaal voor kleinere items zoals chips of kleine porties vlees en groenten.
Als je iets kookt dat een laagje olie nodig heeft, spray het dan lichtjes in met olie voordat je het in de airfryer doet. Overtollige olie kan van het eten druppelen, waardoor het gaat roken en mogelijk verbrandt, dus wees voorzichtig als je je eten met olie insprayt.
Schoonmaak
Als je een airfryer hebt, is het belangrijk om deze regelmatig schoon te maken. Dit komt omdat er zich na verloop van tijd voedselresten en vet kunnen ophopen. Ook is het mogelijk dat er geuren ontstaan, waardoor het lastig kan zijn om je airfryer fris te houden.
Door direct na elk gebruik een basisreiniging uit te voeren, kunt u dit probleem voorkomen. Dit bespaart u de noodzaak om later een grondige reiniging uit te voeren.
Een makkelijke manier om dit te doen is door een baking soda pasta te gebruiken – meng een kleine hoeveelheid water met een paar eetlepels baking soda. Dit zal een pasta vormen die kan worden aangebracht op de mand en de bak van uw airfryer en verwerkt in moeilijk te verwijderen resten.
Nadat de pasta is opgedroogd, schrobt u deze eraf met een zachte spons of borstel. Dit zou het meeste aangekoekte vuil van de binnenkant en mand van uw airfryer moeten verwijderen.
Onderhoud
Als het aankomt op het onderhouden van uw airfryer, zijn er een paar verschillende stappen die u kunt nemen om ervoor te zorgen dat deze in goede staat blijft. Deze stappen omvatten een grondige reiniging, het controleren van de verwarmingsspiraal en het op de juiste manier opbergen.
Voordat u met het schoonmaakproces begint, moet u ervoor zorgen dat u de stekker van uw airfryer uit het stopcontact haalt en hem volledig laat afkoelen. Dit zal helpen het risico op letsel te verminderen wanneer u hem tijdens het schoonmaakproces hanteert.
Tijdens deze stap moet u ook de mand en lade verwijderen, indien van toepassing op uw specifieke machine. Veeg ze schoon en monteer ze opnieuw volgens de instructies van de fabrikant.
Nadat de airfryer is afgekoeld, veegt u de binnenkant schoon met een vochtige microvezeldoek en een beetje afwasmiddel. Dit is een geweldige manier om van achtergebleven vet of aangekoekte voedseldeeltjes af te komen.
Is een Airfryer gezond?
Het antwoord op deze vraag hangt af van het voedsel dat u kookt en het type olie dat u gebruikt. Een goede vuistregel is om te kiezen voor gezondere oliën, zoals avocado of kokos, bij het koken. Deze bevatten weinig verzadigd vet en helpen calorieën te verminderen, wat kan leiden tot gewichtsverlies en andere gezondheidsvoordelen.Een gezonde airfryer kan een geweldig alternatief zijn voor frituren en helpt u dezelfde knapperige resultaten te bereiken, maar dan zonder alle schadelijke ingrediënten. Het kan een verscheidenheid aan gerechten bereiden en is perfect voor mensen die extra vet en calorie-inname willen vermijden.
Houd er over het algemeen rekening mee dat er geen "gezonde" of "ongezonde" manier is om te koken. Het eten van een grote verscheidenheid aan hele, onbewerkte voedingsmiddelen en het gebruiken van kookmethoden die zoveel mogelijk van hun voedingswaarde intact houden, is essentieel voor het behoud van een goede gezondheid. Als u het gebruikt om hele, onbewerkte maaltijden te bereiden en wegblijft van sterk bewerkte of voorverpakte voedingsmiddelen, die veel ongezonde elementen kunnen bevatten zoals toegevoegde suikers, zout en ongezonde vetten, kan een airfryer een goede optie zijn.
Helpt een airfryer je echt om af te vallen?
Als je worstelt met je gewicht, is een airfryer een geweldig alternatief voor de traditionele manier van koken. Deze manier van koken gebruikt heel weinig olie en is ook heel gemakkelijk uit te voeren, dus het is een geweldige manier om je calorie-inname en gewichtstoename te verminderen.Blijven voedingsstoffen behouden in een airfryer?
In tegenstelling tot frituren, wat kan leiden tot aanzienlijk verlies van vitaminen en mineralen, werken airfryers op convectiewarmte en behouden ze essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, wat belangrijk is om ziektes te voorkomen. Dit komt doordat het voedsel minder olie opneemt, wat de calorie-inname vermindert.Voor meer makkelijke en gezonde recepten voor de airfryer, kijk dan op de blog Gezonde Airfryer Recepten .
