Lorsque nous sommes déprimés, il est facile de trop manger et d’utiliser la nourriture pour dissimuler notre douleur intérieure. Les sucreries et la malbouffe sont fréquemment utilisées comme rempart contre la dépression.
De nombreuses études ont montré que les personnes qui consomment des aliments naturels sont beaucoup moins susceptibles de souffrir de dépression que celles qui consomment des aliments sucrés ou transformés. Les aliments naturels fournissent des nutriments qui peuvent protéger le cerveau contre les symptômes de la dépression.
Il a été scientifiquement démontré que les aliments contiennent des « composés heureux » naturels et qu’en consommant des « éléments heureux », nous pouvons améliorer notre humeur et prévenir la dépression.
Dans cette édition, nous nous concentrons sur les aliments qui rendent facilement les gens heureux. Lorsque vous traversez une période de dépression émotionnelle profonde, manger les repas appropriés peut contribuer à atténuer la tristesse et à améliorer votre vie.
Seul l'amour et la nourriture ne peuvent pas être à la hauteur
N° 01
Chocolat noir
Selon les études, le goût doux du chocolat n’est pas la principale raison de votre bonheur.
Mais il est essentiel de se rappeler qu'il est idéal d'acheter du chocolat noir avec moins de sucre ajouté et au moins 70 % de cacao si vous essayez d'améliorer votre humeur plutôt que de prendre du poids en trop.
N° 02
Yaourt grec
Le yaourt grec diffère du yaourt traditionnel en ce sens que le lactosérum contenant du lactose est éliminé lors de la fabrication. Son goût est similaire à celui du yaourt et du fromage.
Le yaourt grec est beaucoup plus riche en protéines, en calcium, en probiotiques et en vitamine B12 que le yaourt ordinaire, tout en étant moins gras, en glucides et en sucre. Il a également une saveur plus prononcée que le yaourt ordinaire.
Le calcium incite le cerveau à libérer des neurotransmetteurs qui procurent une sensation de bien-être. De plus, la satiété provoquée par une teneur élevée en fibres et la sérotonine et la dopamine libérées dans les intestins par les probiotiques contribuent toutes à améliorer l'humeur.
Par conséquent, la prochaine fois que vous êtes de très mauvaise humeur, vous pourriez aussi bien choisir un yaourt grec avec des fruits riches pour améliorer votre corps et votre humeur plutôt que de consommer des gâteaux et des pâtisseries.
N° 03
Asperge
Selon les recherches, les asperges sont une bonne source de tryptophane et d’acide folique, les précurseurs de la sérotonine, le principal neurotransmetteur régulateur de l’humeur du cerveau.
De plus, les asperges contiennent des saponines d’asperge, qui aident le corps à produire plus de sérotonine, un neurotransmetteur qui influence presque tous les aspects de la fonction cérébrale, de l’humeur et des niveaux d’énergie à la mémoire et à l’attitude face à la vie.
Les niveaux de sérotonine sont augmentés par les antidépresseurs comme le chlorhydrate de fluoxétine, qui en est un exemple.
N° 04
Avocat
Des recherches ont montré que les acides gras oméga-3, les acides aminés, les vitamines B, la vitamine D et les minéraux comme le zinc, le magnésium et le fer favorisent tous la santé mentale. Le cerveau dépend de la nutrition pour fonctionner correctement.
Les acides aminés en font partie et le cerveau en a besoin pour produire des hormones et des neurotransmetteurs. De plus, les avocats sont une excellente source de tryptophane, un précurseur biologique de la sérotonine, une substance qui améliore l’humeur.
Si vous voulez faire un milkshake à l'avocat, vous aurez besoin d'un mixeur de jus frais, si vous ajoutez d'autres fruits comme de la banane ou de la perle et du lait, le shake aura plus de saveur.
N° 05
Noix de coco
La noix de coco contient de puissantes qualités antioxydantes qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires en plus d’être délicieuse.
Plus important encore, la noix de coco contient des polyphénols et des triglycérides à chaîne moyenne qui soutiennent la fonction cérébrale, améliorent l’humeur et combattent la dépression.
De plus, l’acide laurique contenu dans l’huile de coco se mélange à la glycérine une fois qu’il pénètre dans l’organisme pour former du laurate de glycéryle, un composé antiviral qui renforce l’immunité et combat les infections virales.
Par conséquent, vous pouvez inclure la noix de coco dans votre alimentation habituelle pour améliorer votre santé et votre bonheur, que vous consommiez du lait de coco, de la noix de coco râpée ou des chips de noix de coco naturelles.
N° 06
Graines de citrouille
Les ions potassium et magnésium, qui fonctionnent comme des neuroleptiques naturels et peuvent également aider à contrôler la tension artérielle et le rythme cardiaque, sont abondants dans les graines de citrouille. Les ions zinc qu'elles contiennent aident à stabiliser l'humeur, car le zinc est un minéral essentiel au développement neurologique.
De plus, la meilleure source alimentaire de tryptophane est les graines de citrouille. Elles aident le cerveau à produire de la sérotonine et constituent un aliment puissant pour réduire le stress et lutter contre la dépression.
La prochaine fois que vous mangerez de la citrouille, conservez les graines, lavez-les, séchez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites pour une collation nutritive. De plus, vous pouvez inclure des graines de citrouille dans des pâtisseries pour vous remonter le moral quand vous en avez besoin.
N° 07
Moules
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Les moules, également appelées moules arc-en-ciel ou moules marines, ont un profil nutritionnel équilibré et constituent une bonne source de différents acides aminés, d'acides gras insaturés et d'autres composants inorganiques nécessaires à la vie. Des ingrédients actifs comme la taurine, l'EPA et le DHA jouent entre autres un rôle important dans la résistance aux maladies, la détoxification et le renforcement immunologique.
Les moules sont également riches en vitamine B12, une substance dont le corps peut facilement manquer et qui peut aider à maintenir l’acuité mentale et à réduire les sautes d’humeur.
Les moules sont une source d'oligo-éléments comme le zinc, l'iode et le sélénium qui favorisent le bon fonctionnement de la glande thyroïde, car ce sont des crustacés riches en protéines et pauvres en matières grasses. La glande thyroïde contrôle l'humeur.
N° 08
Brocoli
Connus comme un superaliment puissant, les légumes crucifères comprennent les feuilles de moutarde, les radis, le brocoli, le chou-fleur, le chou et le chou frisé.
Le sulforaphane, abondant dans les plantes crucifères, possède des propriétés anti-inflammatoires et antidépressives en plus de protéger notre système neurologique et de réduire l’inflammation corporelle.
Les légumes crucifères peuvent être coupés en tranches à l'avance pour permettre à l'enzyme de devenir active avant la cuisson, car un chauffage rapide lui fera perdre son activité et le sulforaphane ne pourra pas en être séparé.
N° 9
Tomates cerises
Les tomates sont une bonne source de vitamine C, de lycopène, de rutine, de lycopène et d’acides de fruits, qui aident tous à réduire le cholestérol sanguin et à prévenir les maladies coronariennes, le cancer de la prostate et l’athérosclérose.
Le lycopène, un antioxydant essentiel qui protège le cerveau et combat l'inflammation qui mène à la dépression, est également abondant dans la peau de tomate. Par conséquent, par rapport à une grosse tomate pelée et mangée, une tomate cerise consommée intacte a un effet antidépresseur plus fort.
Vous pouvez faire mijoter les tomates ou les préparer avec des graisses saines pour augmenter la capacité du corps à absorber le lycopène, permettant ainsi une utilisation plus efficace des nutriments.
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N°10
Bœuf nourri à l'herbe
Au contraire, le bétail élevé au pâturage contenait des quantités plus élevées de graisse bénéfique appelée acide linoléique conjugué, également connu sous le nom de « graisse du bonheur », qui aide à combattre les hormones du stress et à prévenir le stockage des graisses.
Le bœuf nourri à l’herbe contient moins de matières grasses et est plus riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur que la viande élevée aux céréales.
De plus, le fer, un minéral essentiel à la régulation de l’humeur, est abondant dans le bœuf nourri à l’herbe, car les concentrations de fer les plus élevées se trouvent dans les régions du cerveau liées aux émotions et à la mémoire.
N°11
Thé vert
Le thé vert contient de la L-théanine, un acide aminé non protéique. En plus de donner au thé une saveur raffinée, il peut traverser la barrière hémato-encéphalique et influencer directement l'activité cérébrale, ce qui a un effet favorable sur l'humeur.
Le thé vert, le thé parfumé, le thé noir et le thé oolong contiennent tous de la théanine en quantités variables. La quantité de théanine est corrélée au type de feuilles de thé, selon les études. Le thé vert qui n'a pas été fermenté est mieux classé que le thé noir et le thé oolong fermentés.
Vous pourriez avoir besoin d'un ensemble de théière Zisha , d'infuseur ou de tasses à thé pour préparer une excellente tasse de thé.
Si vous souhaitez avoir plus d'instructions sur la façon de préparer une bonne tasse de thé, veuillez consulter ce blog Voulez-vous une tasse de thé chapitre 1 .
N°12
Saumon
Selon des études, la dépression est plus répandue dans les pays où la consommation de fruits de mer est faible, comme les États-Unis et l’Allemagne, que dans les pays où la consommation de fruits de mer est élevée, comme le Japon, la Corée du Sud et l’Islande.
Les acides gras oméga-3, bons pour la santé, sont abondants dans les poissons des grands fonds, qui favorisent le développement du cerveau. La santé du cerveau est directement liée aux acides gras oméga-3, en particulier au DHA.
Le DHA, également appelé or cérébral, peut améliorer la transmission neuronale cérébrale, stimuler l’expression des facteurs neurotrophiques dérivés du cerveau et favoriser la croissance du cerveau.
Une consommation accrue d’aliments riches en oméga-3, comme le saumon, peut à la fois ralentir le vieillissement du cerveau et faciliter le maintien de la stabilité mentale et émotionnelle.
La méthode la plus simple pour cuire le saumon est de le faire frire, donc si vous recherchez une friture utile, une friteuse à air est idéale.
Pour quelques recettes faciles à la friteuse à air, veuillez consulter le blog Recettes saines à la friteuse à air .
N°13
Banane
Les bananes regorgent de nutriments et sont depuis longtemps appelées « fruits du bonheur ». Elles ont également des propriétés antidépressives, relaxantes et somnifères grâce à la vitamine B6, à la niacine et au magnésium qu'elles contiennent.
Le tryptophane, présent en abondance dans les bananes et qui accélère la production de sérotonine dans le cerveau, améliore considérablement l'humeur. Il n'a aucun effet secondaire négatif et est tout aussi efficace que les antidépresseurs.
Par conséquent, manger correctement des bananes peut augmenter l’apport en vitamines, soulager la dépression, remonter le moral et rendre les individus plus heureux.
N°14
Épinard
Légume vert typique du menu, l'épinard est incroyablement riche en magnésium. Le magnésium est un oligoélément qui favorise la relaxation du corps et de l'esprit.
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En plus d’être une bonne source de vitamine C, un composé antihypertenseur, les épinards sont également une bonne source de fer et d’acide folique. L’anxiété sociale et la démence à début précoce sont deux maladies mentales qui peuvent être provoquées par une carence en acide folique.
En même temps, l'abondance des épinards en vitamines A, C et B peut vous aider à combattre l'anxiété, le stress et la tristesse. C'est un choix judicieux pour éliminer les problèmes et prévenir la dépression.
N°15
Café
Il ne fait aucun doute que le café vous donne plus d’énergie. De plus, une étude de la Harvard Medical School a révélé que les buveurs de café quotidiens ont 32 % moins de risques de ressentir de la tristesse que les non-buveurs.
Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du café pourraient en être la cause. Selon une étude, les personnes déprimées ont des niveaux plus faibles d'antioxydants et des niveaux plus élevés de marqueurs de stress oxydatif dans leur sang. Le café est une source alimentaire riche en antioxydants. 
Le café a également des effets bénéfiques sur la santé intestinale. Les prébiotiques contenus dans le café apportent aux bactéries intestinales les nutriments dont elles ont besoin pour produire davantage d’acides gras et de neurotransmetteurs, tous deux bénéfiques pour la santé mentale.
Si vous avez besoin de quelque chose pour vous aider à démarrer le matin, pensez à investir dans une cafetière expresso classique .
N°16
Agrumes
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Son goût et son odeur sont frais et revigorants, ce qui peut augmenter avec succès la faim et élever l'esprit. Il est riche en eau, en agrumes doux et acides, avec une pointe d'amertume et un parfum distinctif.
Les agrumes, notamment les oranges, les pamplemousses et les citrons, sont également riches en vitamine C, qui non seulement renforce les défenses de l'organisme, mais sert également d'élément de base essentiel à la production de substances chimiques du bien-être comme la dopamine et l'adrénaline.
N°17
Citrouille
La citrouille riche en sucre est un puissant stimulateur de sérotonine. Ses vitamines B et son fer contribuent à la transformation du sucre sanguin en énergie cérébrale vitale.
De plus, le corps peut transformer le bêta-carotène abondant de la citrouille en vitamine A, ce qui ralentit la perte de la fonction rétinienne. Et le bêta-carotène peut vous donner une apparence radieuse et améliorer la santé de votre peau.
N°18
Chéri
Le miel naturel contient principalement du glucose et du fructose, mais il contient également du kaempférol et de la quercétine, deux composés qui peuvent soulager la dépression et réduire l’inflammation cérébrale.
Le miel contient de l’acide rosmarinique, qui a un effet anti-inflammatoire, et du tryptophane, un acide aminé qui aide le corps à produire de la sérotonine, régule le système nerveux, soulage le stress émotionnel, stimule l’appétit et aide au sommeil.
Par conséquent, pour garantir qu'il soit à la fois délicieux et sain, en plus de boire de l'eau de miel, le miel peut également être utilisé à la place du sucre et de la confiture, étalé sur du pain ou comme trempette.
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N°19
Légumes marinés
Les aliments qui ont subi une fermentation, comme le kimchi mariné, la choucroute, le tempeh et la soupe miso, contiennent tous des bactéries bénéfiques appelées « probiotiques » qui peuvent maintenir la stabilité mentale et un intestin sain.
Il convient de noter que si les aliments fermentés sont bons pour la digestion, ils sont également riches en sodium, il faut donc en limiter la consommation. Il ne doit être consommé qu'avec modération et peut être ajouté aux repas en tant que complément.
Une alimentation saine peut nous aider à nous sentir mieux, à faire face aux changements environnementaux et à garder une attitude positive à tout moment. Elle peut également réduire considérablement nos risques de développer différentes maladies chroniques et malignes.
N° 20
Œuf
Les œufs sont un élément nécessaire de l’alimentation quotidienne et sont riches en de nombreux nutriments, tels que la vitamine B, l’iode, le zinc et les acides gras oméga-3, qui peuvent tous aider à maintenir une attitude positive.
De plus, comme les œufs sont riches en protéines, ils nous permettent de nous sentir rassasiés pendant longtemps après avoir mangé, nous donnant de l’énergie et élevant notre humeur à un état exceptionnellement calme et joyeux.
Une alimentation saine peut nous aider à nous sentir mieux, à faire face aux changements environnementaux et à garder une attitude positive à tout moment. Elle peut également réduire considérablement nos risques de développer différentes maladies chroniques et malignes.
Fermez les yeux et pensez à ce qui rend votre vie digne d’être vécue : ces choses sont la nourriture de votre âme !
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