En matière de cuisson avec une friteuse à air, les options sont nombreuses. Cet outil moderne et simple peut cuire tous vos aliments préférés avec beaucoup moins d'huile que les friteuses classiques, ce qui en fait une option plus saine pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les collations. De plus, il est plus facile à nettoyer par la suite.
Les recettes de friteuse à air sont la solution parfaite pour ceux qui essaient d'éviter les aliments frits et souhaitent tout de même profiter d'une variété de collations et de repas sains.
Patates douces à la friteuse à air
Les patates douces frites à l'air sont tout aussi délicieuses que les frites à l'air, mais elles prennent une fraction du temps et utilisent une fraction de l'huile. Même si les frites de patates douces ne seront pas aussi croustillantes que les frites de pommes de terre ordinaires, c'est en fait une partie de leur charme puisque vous obtenez un cœur crémeux avec des bords carbonisés. En plus du paprika, n'importe laquelle de vos épices préférées pourrait ajouter de la saveur. Une touche de poivre de Cayenne ou de sumac peut faire ressortir la saveur et fournir le feu, respectivement. Pour plus de pommes de terre par portion, utilisez une patate douce plus grosse et ne surchargez pas le panier de la friteuse à air, sinon les pommes de terre mijoteront au lieu de devenir croustillantes.
Durée : 20 minutes
Ingrédients
- 1 petite patate douce (environ 225 g), pelée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café de paprika moulu
- Sel
- Ketchup ou moutarde (facultatif), pour servir
PRÉPARATION
Étape 1
Si votre friteuse à air doit d’abord être réchauffée, réglez-la à 400 degrés.
Étape 2
Coupez la patate douce en deux dans le sens de la longueur. Posez chaque moitié sur son côté plat et coupez-la en planches de 35 cm. Coupez les planches au milieu en bandes de 35 cm d'épaisseur. Mélangez les frites de patates douces avec l'huile d'olive et le paprika dans un grand bol jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Ajoutez beaucoup de sel.
Étape 3
Mettez les patates douces dans la friteuse à air et empilez-les de manière aléatoire pour les rendre hautes. (Cela facilitera la circulation de l'air, ce qui aidera les patates douces à cuire uniformément et à devenir croustillantes par endroits. Si vous les placez trop près les unes des autres, elles vont cuire à la vapeur et devenir molles.)
Étape 4
Laissez cuire pendant 5 minutes. Remuez-les rapidement avec des pinces, puis faites-les cuire encore 10 à 12 minutes, en les remuant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur, croustillantes et foncées à certains endroits près des pointes. Cela devrait prendre environ 10 à 12 minutes.
Étape 5
Mettez les patates douces dans un plat pour servir et ajoutez plus de sel si vous le souhaitez. Utilisez du ketchup ou de la moutarde pour accompagner.
Nuggets de poulet à la friteuse à air
Pourquoi acheter des nuggets de poulet congelés alors que vous pouvez les préparer vous-même ? Grâce à la friteuse à air Ninja , ils sont parfaitement croustillants à l'extérieur et moelleux et juteux à l'intérieur.
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Ingrédients
- 1 tasse babeurre
- 2 livres filets de poulet, coupés en morceaux de la taille d'une pépite
- 1 tasse farine
- 3 cuillères à soupe fromage parmesan râpé
- 1 cuillerée à soupe paprika
- 1 cuillerée à soupe flocons de persil
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 œufs
- 2 tasses chapelure panko
- spray de cuisson
Étape 1
Mélangez le poulet et le babeurre dans un grand bol et laissez tremper pendant que vous préparez la farine assaisonnée.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le parmesan, le paprika, le persil, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battre les œufs. Mettre la chapelure sur une assiette plate.
Étape 3
Tout d’abord, roulez chaque nugget de poulet dans la farine, puis dans un œuf battu et enfin dans la chapelure.
Étape 4
Réglez la friteuse à air sur 400 degrés F et allumez-la (200 degrés C). Vaporisez du spray de cuisson sur le panier. Mettez autant de nuggets que possible dans le panier sans le remplir trop. Un spray de cuisson doit être utilisé pour vaporiser légèrement le dessus des nuggets.
Étape 5
Attendez 10 minutes. Retournez les nuggets de poulet et laissez cuire encore 2 minutes. Sortez-les et répétez l'opération avec le reste des nuggets.
Hot-dogs à la friteuse à air
Ces hot-dogs préparés dans une friteuse à air sont les MEILLEURS que vous puissiez faire à la maison. Lorsque vous faites cuire des hot-dogs dans une friteuse à air, l'extérieur devient croustillant et l'intérieur reste juteux. De plus, vous n'avez pas à vous soucier d'allumer le gril ou de préchauffer le four. C'est une recette simple.
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Pour un hot-dog, vous n'avez besoin que de ces deux éléments de base. Vous pouvez ensuite faire preuve de créativité avec les garnitures.
Durée : 10 min
Hot-dogs : vous pouvez utiliser cette recette pour des hot-dogs ordinaires, des hot-dogs avec du fromage à l'intérieur, des hot-dogs à la dinde, vous avez compris l'idée. Notre friteuse à air peut cuire tout type de hot-dog.
Petits pains : Comme nous avons des enfants difficiles qui courent partout dans nos maisons tout l'été, nous nous en tenons généralement aux petits pains à hot-dog simples. Mais vous pouvez utiliser le type de petit pain que vous voulez. Petits pains bretzel, petits pains aux graines de pavot, etc.
Qu'est-ce qu'un hot-dog sans garniture ? À moins que vous ne soyez ma petite-fille difficile qui ne mange le sien qu'avec du fromage. Prenez les choses que vous aimez le plus, comme le ketchup, la moutarde, le fromage, les oignons, la relish, les cornichons et plus encore. Nous adorons mettre de la sauce Bang Bang sur nos hot-dogs lorsque nous voulons essayer quelque chose de nouveau.
Préparation
Étape 1
Préparez les hot-dogs. Placez les hot-dogs dans le panier de la friteuse à air. Réglez la température à 400 °F et faites cuire les hot-dogs pendant 6 minutes.
Étape 2
Faites griller les petits pains. Retirez les hot-dogs des petits pains et remettez-les dedans. Remettez les hot-dogs et les petits pains dans la friteuse à air pendant 1 à 2 minutes à 400 °F pour obtenir un petit pain chaud et grillé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage maintenant pour qu'il puisse fondre.
Étape 3
Bon appétit ! Ajoutez les garnitures de votre choix et servez immédiatement.
Crevettes à la friteuse à air
Ces crevettes à la friteuse à air ne nécessitent que 8 minutes de préparation et sont toujours juteuses et tendres. Faciles à préparer et adaptables à de nombreuses cuisines différentes, elles ne nécessitent que quelques ingrédients de base.
Ingrédients
- Crevette
- Huile d'olive
- Assaisonnements
Préparation :
Étape 1
À l’aide d’une serviette en papier, séchez les crevettes.
Filet de porc à la friteuse à air
La longe de porc et le filet mignon de porc sont deux coupes de porc différentes. Malgré la ressemblance de leurs noms, ce sont deux morceaux de viande totalement différents.
Le filet de porc est à la fois maigre et tendre. C'est une coupe de viande plus chère qui provient d'un muscle qui descend le long de la colonne vertébrale.
La longe de porc, quant à elle, est une coupe plus large et plus grasse provenant de l'arrière de l'animal qui offre un excellent rapport qualité-prix.
La bonne nouvelle est que les deux coupes donneront un rôti de porc succulent. Essayez ce filet de porc mariné rapidement dans la friteuse à air si vous cherchez un plat à base de filet !
Ingrédients
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de sucre roux (ou de sucre de coco)
- ½ cuillère à café d'origan séché
- ½ cuillère à soupe de paprika
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de gros sel de mer
- 1 livre de filet de porc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (extra vierge)
Préparation
- Préchauffez la friteuse à air à 400 degrés Fahrenheit.
- Mélanger les épices - Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, la cassonade, l'origan, le paprika, la cannelle, la poudre d'ail et le sel.
- Frottez le mélange d’épices sur tout le filet de porc.
- Arrosez d'huile d'olive - arrosez le filet de porc d'huile d'olive, puis tapotez les épices et l'huile d'olive pour former une pâte sur le filet.
- Cuire à l'air libre pendant 16 à 17 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne du filet de porc atteigne 145 °F.
- Laisser reposer 5 minutes - Laisser reposer le porc cuit 5 minutes.
- Servez et amusez-vous !
Servez avec votre sauce préférée, que ce soit du ketchup, du barbecue ou du cheddar, dans une jolie assiette en bois .
CUISSES DE POULET À LA FRITEUSE À AIR (PILONNIÈRES)
Le rêve de chaque enfant devient réalité avec ces cuisses de poulet à la friteuse à air. Tout le monde, surtout les enfants, veut manger les cuisses. Il y aura toujours des querelles pour savoir qui aura le dernier pilon avec cette recette !
Ces cuisses de poulet croustillantes se marient bien avec des haricots, du maïs en cocotte ou des pommes de terre. Un déjeuner parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients :
- Cuisses de poulet
- Paprika : Rend les pilons plus appétissants et vibrants.
- Assaisonnement italien : Le mélange idéal d'assaisonnements pour la touche finale.
- Sucre roux : Donne à chaque jambe une touche de douceur et de caramélisation.
- Sel et poivre
- Huile d'olive : elle rend le poulet plus facile à assaisonner et donne à la peau un croquant agréable après la friture à l'air.
Préparation :
- Préparation du poulet : Séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant. Mettez-les dans un bol de taille moyenne.
- Rendez-le plus intéressant : mélangez le paprika, les épices italiennes, la cassonade, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Mélangez-le avec : Mélangez le poulet avec l'huile d'olive et les assaisonnements dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Cuisson : Placez les cuisses de poulet, peau vers le bas, dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire pendant 10 minutes à 190 °C. Après 10 minutes, retournez-les et laissez cuire encore 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses et que la température interne atteigne 74 °C.
Asperges dans la friteuse à air
Les asperges cuites dans une friteuse à air sont prêtes en moins de 10 minutes avec un minimum d'effort et sans huile, que vous suiviez ou non un régime végétalien. Les asperges frites à l'air peuvent être croustillantes avec ou sans huile. En accompagnement, servez-les avec une touche de citron et de parmesan végétalien.
Ingrédients
- Asperges : les jeunes asperges tendres à tige fine sont idéales. Les asperges à tige épaisse et ligneuse sont déconseillées.
- Huile d'olive
- Poivre noir et sel de mer, pour l'assaisonnement.
Préparation
Étape 1
Eliminez les extrémités ligneuses des asperges en les coupant avec un couteau bien aiguisé après les avoir lavées sous l'eau froide courante pour retirer toute la saleté (enlevez environ 3 cm à la base de la tige). Nous vous conseillons de les sécher en les tamponnant.
Étape 2
Allumez votre friteuse à air et réglez la température à 200 degrés (400F).
Étape 3
Répartissez les lances sur une plaque à pâtisserie et arrosez-les d'huile d'olive, puis utilisez vos mains pour enrober uniformément chaque lance.
Étape 4
Répartissez les asperges en une seule couche dans la friteuse à air. Au bout de 5 minutes, retournez les asperges avec des pinces et au bout de 7 minutes (vous ne voulez pas les brûler !), vérifiez si elles sont cuites. Ajoutez simplement du sel et du poivre et c'est prêt à manger.
Bacon croustillant à la friteuse à air
Avec la friteuse à air , vous pouvez préparer du bacon parfaitement cuit en quelques minutes avec un nettoyage minimal. La friteuse à air élimine le besoin de vous protéger des éclaboussures de graisse.
Durée : 15 min
Ingrédients
- 3/4 lb de bacon coupé épais
- sel ou poivre
Préparation
- Tapisser le panier de la friteuse à air de bandes de bacon.
- Faire frire pendant 7 à 9 minutes à 350℉ ( 175℃ ). Pour du bacon coupé épais, cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'au niveau de croustillant souhaité.
- Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu au bacon si vous le souhaitez.
*Entre les lots, videz la friteuse à air de toute graisse de bacon accumulée. Il est également possible que les temps de cuisson des lots suivants soient plus courts.
SAUCISSES DANS UNE FRITEUSE À AIR
La préparation des saucisses dans une friteuse à air est un jeu d'enfant :
Durée : 15 min
Préparation
1. Tout d'abord, réglez la température de votre friteuse à air sur 180 degrés C (360 degrés F). En raison de la courte période de cuisson, il est recommandé de préchauffer la friteuse à air avant d'ajouter le repas.
2. Vous pouvez percer les saucisses avec un couteau bien aiguisé 4 à 5 fois si vous préférez. (voir la section ci-dessous pour plus de détails sur la question de savoir si vous devez le faire ou non).
3. Troisièmement, disposez les saucisses dans le panier de la friteuse à air de manière à ce qu'elles ne se touchent pas mais restent sur une seule couche.
4. Pour obtenir des saucisses croustillantes et bien dorées, sans laisser de traces roses à l'intérieur, faites-les frire à l'air libre pendant 10 à 15 minutes. Assurez-vous que la partie la plus épaisse de la saucisse atteint 160 degrés Fahrenheit (71 degrés Celsius) avant de servir.
5. Enfin, les saucisses, comme les steaks, bénéficient d'une période de repos après la cuisson. Les saucisses cuites doivent être placées sur un plat et recouvertes de papier aluminium. Laissez reposer 10 minutes pour laisser la viande reposer et absorber les jus.
Selon la puissance et l'efficacité de votre friteuse à air, la friture à l'air d'une saucisse de taille standard d'environ 4 à 5 pouces prendra entre 10 et 15 minutes.
Les saucisses frites sont un régal pour tous à n'importe quel repas de la journée. Vous voulez savoir combien de temps et à quelle température cuire des saucisses dans une friteuse à air ?
Cette recette vous indiquera la température de cuisson idéale et la durée de cuisson des saucisses fraîches ou surgelées dans une friteuse à air.
Vous pouvez utiliser cette technique pour faire des saucisses italiennes sucrées ou épicées, ou des saucisses britanniques traditionnelles comme le Cumberland et le Lincolnshire.
Pour plus d'informations sur l'utilisation de la friteuse à air, veuillez lire ici .
